Per le nostre ricette impieghiamo esclusivamente ingredienti freschi di fornitori locali e raffinati prodotti naturali, erbe e verdure locali, carne di pascolo, pasta all’uovo fatta in casa, e ricette tradizionali rielaborate in chiave moderna.

I nostri piatti sono recensiti da guide di prestigio come Michelin e Veronelli e preparati da un’attenta equipe di cucina, i migliori vini trentini, italiani e internazionali riposano nella nostra cantina: etichette altisonanti, annate ormai rare, particolarità selezionate sono a vostra completa disposizione.

Siamo attenti ad ogni regime alimentare, glutenfree, vegetariano e vegano

Ecco a voi le nostre proposte, Vi sapremmo “prendere per la gola”